لا تعرف الكثير من الأمهات ما إذا كان تناول الكبد ضار أثناء الحمل أم مفيد لكننا نعلم جميعًا أن التغذية أثناء الحمل ، إذا كانت صحية ، هي أحد العوامل الفعالة في إنجاب طفل سليم! الأطعمة التي تتناولها أثناء الحمل لها تأثير مباشر على كيفية نمو طفلك بداخلك. هناك العديد من الأطعمة التي يجب تناولها بكميات كبيرة أثناء الحمل ، وهناك بعض الأطعمة التي يجب الحد منها. لهذا السبب ، فإنهم مرتبكون بشأن استهلاك الكبد أثناء الحمل. فيما يلي سوف نشرح أضرار وفوائد الكبد أثناء الحمل.
هل الكبد ضار أثناء الحمل؟
يوجد فيتامين أ في الكبد بطريقة يمكن أن تضر بالجنين ، حتى بكميات صغيرة. يحتوي الكبد على تركيزات عالية من فيتامين أ. يؤدي تناول الكبد الأبيض أثناء الحمل إلى إدخال فيتامين أ إلى جسمك أكثر من تناول كبد الدجاج أثناء الحمل.
فيتامين أ في الكبد على شكل ريتينول. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول فيتامين أ في هذا الشكل إلى حدوث تشوهات خلقية. يمكن أن تكون هذه العيوب في شكل طفرات أو حتى تؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية. لذلك ، يعتبر الريتينول ضارًا للحوامل ويجب تجنب أي شكل من أشكاله. يحتوي الكبد أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول ، وهو ليس خيارًا جيدًا للحوامل المصابات بارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى تجنب الدجاج أو الكبد الأبيض أثناء الحمل قدر الإمكان ، يجب أيضًا استخدام منتجات العناية بالبشرة الموضعية التي تحتوي على زيت الكبد أو الريتينول ، وكذلك الأدوية أو المكملات الغذائية التي تحتوي على تركيزات عالية من فيتامين أ على شكل ريتينول. تجنبي . حتى امتصاص جلد الريتينول يمكن أن يكون خطيرًا على الجنين.
ما هي فوائد الكبد في الحمل؟
يحتوي الكبد على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتنا. تناول الكبد الأسود أثناء الحمل ويمكن أن ينقل هذه العناصر الغذائية إلى جسمك ويبيض الكبد أثناء الحمل ؛ وأهمها:
يعتبر الحديد الموجود في الكبد من أهم أسباب نصح النساء الحوامل بتناول الكبد. يشارك الحديد في تكوين الهيموجلوبين في الدم. وبالتالي ، يقلل الحديد من خطر الإصابة بفقر الدم لدى النساء الحوامل ، حيث يتضاعف حجم دمهن ، ويساهم في صحة الدورة الدموية.
البروتينات هي المصدر الرئيسي للطاقة وتحتاج المرأة الحامل إلى المزيد لدعم نمو الجنين. يمكن للأمهات الحوامل الحصول على ما يكفي من البروتين عن طريق تناول الكبد أثناء الحمل.
حمض الفوليك ، الذي يلعب دورًا مهمًا في حماية الجنين في الرحم ، كما يعزز نمو الأعصاب.
خطر آخر لاستهلاك الكبد أثناء الحمل هو احتمال إصابته بالعدوى. وقد وجد بعض الخبراء أنه بالإضافة إلى المستويات العالية من فيتامينات الكبد ، والتي تعتبر خطيرة ، توجد بكتيريا تسمى “الليستريا” في الكبد المصابة ، وخاصة كبد الأغنام.
فيتامين أ الضروري لصحة العين وتقوية جهاز المناعة لدى الطفل. لكن فيتامين أ في الكبد يمكن أن يسبب مشاكل لجنينك. هذا هو السبب في أن استهلاك الكبد ضار أثناء الحمل.
هل الكبد الأبيض مسموح به في الحمل؟
وفقا للدراسات ، فإن كمية البروتين في الكبد الأبيض أقل من الكبد الأسود. لكن الكبد الأبيض يشبه تقريبًا الكبد الأسود في الدهون. يشبه كوليسترول الكبد الأبيض الكبد الأسود وأعلى من اللحوم الخالية من الدهون. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن كمية الحديد في الكبد الأبيض أقل من الكبد الأسود.
يعتقد الكثير من الناس أن الكبد الأبيض مصدر غني بفيتامين أ ، ولكن يجب القول أن كمية هذا الفيتامين في الكبد الأبيض أقل بكثير من الكبد الأسود. وفقًا للدراسات ، تحتوي 100 جرام من الكبد الأسود على حوالي 36000 وحدة من فيتامين أ. لكن هناك 36 وحدة من فيتامين أ في كل 100 جرام من الكبد الأبيض ، ويوصي الأطباء بالحرص على تناول الكبد الأبيض ، مثل الكبد الأسود أثناء الحمل ، وعدم تناول أي منها بأي شكل من الأشكال.
لكن لسوء الحظ ، يجب أن نقول إن الكبد أو الرئتين (الرئتين) ليس لهما قيمة غذائية كبيرة ومثل اللحوم يمكن أن تكون مفيدة فقط كمصدر للبروتين للنمو.
تشمل الفيتامينات المهمة في الكبد الأبيض الفيتامينات D و E و B12. بهذه الطريقة ، يمكن أن تكون هذه المغذيات مفيدة أيضًا لنمو العظام وعلاج فقر الدم. 100 جرام من الكبد الأسود المطبوخ على نار خفيفة يحتوي على 220 سعرة حرارية و 2.5 جرام من الكربوهيدرات و 30.5 جرام من البروتين و 8.8 جرام من الدهون.
ما هو المقدار المسموح به من استهلاك الكبد أثناء الحمل؟
لا توجد حاليًا دراسات توضح المقدار المسموح به من استهلاك الكبد أثناء الحمل ، فمن الأفضل تجنب استهلاك الكبد أثناء الحمل. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من اللحوم أثناء الحمل. ماذا يجب أن تفعلي إذا كنت تعانين من اشتهاء الكبد أثناء الحمل؟
تشير التقديرات إلى أنه يمكن استهلاك حوالي 2500 وحدة دولية من فيتامين أ بأمان أثناء الحمل. لكن الكميات الكبيرة يمكن أن تعرض الجنين لبعض العيوب الخلقية. ومع ذلك ، لأن شكل فيتامين أ في الكبد سيء ، فقد لا يُسمح به.
ولكن إذا كنت تعانين من اشتهاء الكبد أثناء الحمل ، فإن تناول الكبد مرة واحدة أثناء الحمل أو حتى مرتين لن يشكل خطرًا خاصًا على الجنين. وفي هذه الحالة يكون تناول كبد الدجاج أثناء الحمل أفضل من تناول الكبد الأبيض. لأنه يحتوي على نسبة أقل من الريتينول. من الأفضل أيضًا تناوله بعد الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل لتقليل المخاطر. يعتقد بعض الخبراء أيضًا أن تناول الكبد مرة في الشهر لا يمثل مشكلة للأم والجنين ؛ ومع ذلك ، تأكد من استشارة طبيب أمراض النساء أو القابلة قبل تناول الكبد أثناء الحمل.
ما هو افضل بديل للكبد في الحمل؟
كما ترين ، على الرغم من فوائد الكبد في الحمل ، لا يمكنك تضمين الكبد في نظامك الغذائي أثناء الحمل ، على الأقل بشكل منتظم ، مثل تناول اللحوم أثناء الحمل . ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى فيتامين أ للحفاظ على بشرتك وعينيك وجهاز المناعة لديك ولطفلك بصحة جيدة. يمكنك استخدام مصادر أخرى لفيتامين أ أثناء الحمل والتي تعد مفيدة أيضًا لنمو طفلك ؛ يشمل:
جزر
بطاطا حلوة
كدو حلوايی
اسفناج
شلغم
چغندر
كل هذه المصادر مفيدة لصحة العين وتقوي جهاز المناعة ، وتعمل كمضادات أكسدة فعالة. أفضل جزء هو أن فيتامين (أ) في هذه الخضار يكون على شكل بيتا كاروتين ، وهو مفيد جدًا لجسمك والجنين وليس ضارًا مثل فيتامين أ أثناء الحمل . بيتا كاروتين غير ضار للأم أو الجنين.
يمكنك قراءة: 7 حالات طارئة للأطفال
