يجب التحكم التام في تناول استهلاك الملح أثناء الحمل من ناحية يعد الملح أمرًا حيويًا لصحة الأم والجنين، ومن ناحية أخرى، يمكن أن يتسبب ارتفاع كمية الملح في عدد من مضاعفات الحمل، تقرر بعض الأمهات التخلص من الملح أثناء الحمل بسبب مخاطر تناول الملح أثناء الحمل.
في حين أن تناول الملح أثناء الحمل ضروري لوظيفة الإنزيمات، وإنتاج الهرمونات، وحركة البروتينات وعدد لا يحصى من الوظائف الأساسية للأم والجنين، في بعض الأحيان تفرط بعض الأمهات في تناول الملح لأنهن يتوقن باستمرار إلى الملح. على سبيل المثال، بعض الأمهات يأكلن باستمرار وجبات سريعة أثناء الحمل والتي تحتوي على الكثير من الملح في تركيبتها! إذا كنت تستهلك الكثير من الملح أثناء الحمل، فقد تواجه بعض الآثار الجانبية للملح على الجنين والأم.
ما هو ضرر زيادة تناول الملح أثناء الحمل؟
استهلاك الملح أثناء الحمل
على الرغم من أنه يوصى بشدة بتناول الملح أثناء الحمل، إلا أن الإفراط في تناول الملح أو جودة الملح الرديئة (على سبيل المثال، الملح في الأطعمة المصنعة المدرجة في قائمة الأطعمة الضارة أثناء الحمل) يمكن أن يؤثر على صحة الأم ويضر بالجنين، ومع ذلك تتوق بعض الأمهات باستمرار إلى الملح أثناء الحمل، من أهم مضار تناول الملح أثناء الحمل ما يلي:
- الإفراط في تناول الملح أثناء الحمل يمكن أن يسبب الانتفاخ.
- زيادة الصوديوم في الدم يزيد من احتباس الماء في الجسم. بشكل عام، يعد تورم الوجه واليدين وخاصة الساقين من أكثر مضاعفات الحمل شيوعًا والتي ستتفاقم بسبب تناول كميات كبيرة من الملح.
- يمكن أن يؤدي احتباس الماء بدوره إلى زيادة ضغط الدم في الشرايين والأوردة
يؤدي هذا إلى إرهاق الجسم ومواجهة ارتفاع ضغط الدم. - يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل إلى مضاعفات أكثر خطورة مثل السكتة الدماغية وفشل القلب والفشل الكلوي وسرطان المعدة وهشاشة العظام وغيرها.
- أظهرت الدراسات أن تناول كميات كبيرة من الملح أثناء الحمل يعرض الأطفال لخطر الإصابة بأمراض الكلى. كما أنه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يؤدي تناول الملح بكثرة إلى إخراج الكالسيوم من العظام وإفرازه في البول. لذلك، تصبح العظام أرق وتؤدي إلى هشاشة العظام.
- يؤدي استخدام الملح أثناء الحمل إلى إبطاء نمو وتطور الجنين ويقلل أيضًا من ذكائه وموهبته في مرحلة البلوغ.
تابع المزيد: مادة الكولين في نظام الحمل الغذائي ودورها في نمو دماغ الجنين
ما هي كمية الملح التي يجب تناولها أثناء الحمل؟
يوصى خلال فترة الحمل خلال النهار بحوالي 6 جرام أو كمية ملعقة صغيرة من الملح في النظام الغذائي والتي تتضمن بالطبع كمية الملح في النظام الغذائي. لاحظ أنه في الأطعمة الجاهزة، تكون كمية الملح عالية وتبلغ 1.5 جرام لكل 100 جرام، بينما يجب أن تكون حوالي 0.3 جرام لكل 100 جرام.
لذلك يجب تجنب الأطعمة المالحة قدر الإمكان. النقطة المهمة هي أن معظم الأطعمة التي تتناولها تحتوي على الملح، وفي معظم الوقت عندما تستيقظ تجد أنك قد استهلكت ملحًا أكثر مما تحتاجه يوميًا لهذا السبب، بدلاً من أن تكون حساسًا لنقص الصوديوم أثناء الحمل، يجب أن يكون التركيز على الإفراط في تناول الملح أثناء الحمل.
كيف تستهلك ملح أقل؟
- اختر أطعمة قليلة الملح أو جهز أطعمة بها ملح أقل.
- على مائدة العشاء، قم بإزالة الملح.
- استخدم النكهات مثل الخل وعصير الليمون والثوم والبصل والأعشاب والتوابل الأخرى بدلاً من الملح لتذوق الأطعمة.
- تجنب الأطعمة الصناعية (الوجبات الجاهزة والأطعمة المعلبة) التي تحتوي على نسبة عالية من الملح قدر الإمكان.
- تناول الخبز قليل الملح أو غير المملح. لاحظ أن كمية الملح في الخبز عادة ما تكون عالية.
- تناول الأطعمة الطازجة والطبيعية وقلل من تناول الأطعمة المالحة والمدخنة والمخللة.
- لتقليل نسبة الملح في الجبن، انقعها في الماء قبل تناولها.
- اقرأ الملصقات الموجودة على عبوات الطعام لمعرفة كمية الصوديوم (المادة الرئيسية في الملح) في الطعام.
- تناول المكسرات والمكسرات (مثل اللوز والفستق وغيرها) غير المملحة أو النيئة (غير المملحة).
- السبب الأكثر أهمية لارتفاع استهلاك الملح هو عادة المذاق المالح. لذا تأكد من تقليل كمية الملح التي تتناولها وسوف تعتاد على طعم الملح المنخفض بمرور الوقت.
ما هي مصادر الملح الجيدة والسيئة؟
استهلاك الملح أثناء الحمل
كما قلنا، ستلبي ملعقة صغيرة واحدة من الملح يوميًا إجمالي احتياجاتك اليومية من الصوديوم؛ كم مرة تعتقد أنك تحصل على هذا المبلغ من خلال الوجبات ؟ يوجد الصوديوم في معظم الأطعمة، بما في ذلك الخضروات والعصائر والبيض والزبادي العادي والدجاج والأسماك والفواكه والحبوب والمكسرات لذلك عندما نتحدث عن الملح، لا تفكر فقط في هزازات الملح!
من خلال تناول الطعام، يمكنك تلبية كل ما تتناوله من الملح يوميًا تقريبًا أثناء الحمل، حاولي تلبية احتياجاتك من خلال تناول صوديوم صحي وقائمة بالأطعمة المناسبة للحمل؛ لأن نوع الصوديوم المستخدم في الأطعمة المصنعة والمعلبة ضار جدا.
قد تحصل على الملح من مصادر لم تفكر فيها حتى. على سبيل المثال، مخلل متوسط واحد يلبي إجمالي احتياجاتك اليومية من الملح! أمثلة أخرى هي:
تحتوي شريحة الخبز الأبيض على حوالي 150 مجم من الصوديوم. قد لا يبدو الأمر كثيرًا في البداية، لكن هل أنت راضٍ عن أكل قطعة خبز؟
يكون للتوابل التي تستخدمها مع طعامك تأثير كبير على كمية الصوديوم التي تستهلكها أثناء الحمل. على سبيل المثال، تحتوي ملعقة واحدة من صلصة الكاتشب على 154 مجم من الصوديوم، وملعقة كبيرة من صلصة الشواء تحتوي على 175 مجم، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا تحتوي على 1،005 مجم من الصوديوم
تحتوي ملعقة كبيرة من تتبيلة السلطة أو البطاطس المقلية أيضًا على حوالي 178 مجم من الصوديوم.
عادة ما يكون لحبوب الإفطار طعم حلو، لكنها أيضًا غنية بالملح على سبيل المثال، الذرة وهي النوع الأكثر صحة تقريبًا، توفر حوالي 204 ملغ من الصوديوم لكل كوب. كوب واحد من دقيق الشوفان يحتوي على حوالي 218 ملليغرام من الصوديوم
بعض من مصادر الملح الأخرى
قد لا تعتقد حتى أن المشروبات الحلوة تحتوي على ملح، ولكن في بعض الأحيان يضاف الملح إلى هذه المشروبات. على سبيل المثال، في كوب من الشوكولاتة الساخنة، هناك حوالي 204 ملغ من الملح!
يمكن أن تكون كمية الملح في عصائر الفاكهة والمشروبات الرياضية أعلى هذا هو الحال أيضًا مع ملفات تعريف الارتباط والكعك، مما يعني أنه على الرغم من كونها حلوة، إلا أنها تستخدم الملح أيضًا.
تحتوي الخضروات المعلبة، مثل جميع الأطعمة المعلبة، على الملح تتطلب عملية التعليب الكثير من الصوديوم للحفاظ على الطعام وحمايته من التلف الذي لا يضيع حتى مع كثرة الغسيل
استخدم المنتجات المجمدة والمجمدة بدلاً من المنتجات المعلبة.
الأطعمة المصنعة مثل النقانق أثناء الحمل تعتبر بعض الأطعمة السريعة مثل رقائق البطاطس والفطائر من بين الأطعمة المتوفرة الأكثر ضررًا، والتي لا ينصح بها ليس فقط للأمهات الحوامل
ولكن أيضًا للأشخاص الآخرين وينطبق الشيء نفسه على أكل lavashka أثناء الحمل.
كمية الملح في هذه المنتجات عالية جدًا ومن ناحية أخرى، فإن ملحها ضار، احذر من الأطعمة المعلبة أيضًا. بالنسبة للوجبات الخفيفة، اختر الفواكه أو الخضار أو الزبادي قليلة الدسم والتي تعتبر صحية وتوفر ملح أقل وخطورة أقل.
تذكر دائمًا قراءة الملصقات الموجودة على جميع المنتجات لمعرفة كمية الصوديوم فيها
حاول استخدام المزيد من الطعام الذي تطبخه في المنزل. عند الطهي
كوني حذرة عند صب الملح وحاولي استخدام التوابل الأخرى المسموح بها أثناء الحمل كبديل للملح أثناء الحمل.
استهلاك ملح البحر أثناء الحمل
ملح البحر هو الملح الناتج عن تبخر مياه البحر، وله العيوب التالية:
هذا الملح غير مكرر ويحتوي على مجموعة متنوعة من الشوائب مثل المعادن الثقيلة التي يمكن أن تسبب السرطان.
- محتوى اليود لهذا الملح منخفض ولا يمكن أن يلبي الاحتياجات اليومية.
يحتوي ملح البحر على معادن مثل الفلور والبوتاسيوم، ولكن إذا استهلك بكميات كبيرة، يتم توفير هذه الأملاح.
- إذا كنت ترغب في استخدام ملح البحر، استخدم الأملاح الحاصلة على ترخيص إنتاج وترخيص تصنيع من وزارة الصحة.
فوائد الملح في الحمل
أظهرت الدراسات أن كمية الصوديوم التي تدخل جسم الأم عن طريق التغذية تلعب دورًا مهمًا في تكوين بنية الكلى للجنين، إذا كانت كمية الملح التي تستخدمها الأم أقل من الكمية القياسية، فهذا يعني أن الجنين لم يتشكل بشكل جيد، وبدلاً من ذلك إذا كانت هذه الكمية أكثر من اللازم
فسوف يتسبب ذلك في ارتفاع ضغط الدم في مرحلة البلوغ. الملح لتنظيم مستوى السوائل والجسم هناك حاجة إلى درجة الحرارة ودرجة الحموضة. إذا لم تحصلي على كمية كافية من الملح أثناء الحمل، فلن تعمل عضلاتك وأعصابك وأعضائك بشكل صحيح. لذلك نحن بحاجة إلى الملح ولكن بكميات قليلة جدًا!
أثناء الحمل، كما تعلم، يزداد حجم الدم والسوائل الأخرى في جسمك، ويساعد الصوديوم في كلوريد الصوديوم في الحفاظ على التوازن وحجم السوائل في الجسم، يمكن أن يحد تناول الملح غير الكافي من حجم الدم ويؤثر سلبًا على نمو المشيمة ووظائفها، عندما تتأثر قدرة الزوجين على العمل، يكون نمو الطفل وتطوره وحتى حياته على المحك.
إن استهلاك الملح أثناء الحمل، إذا كان كافياً، يساعد على زيادة الوزن بشكل صحيح، وتطور الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية والجهاز التنفسي للجنين ووظائفه الأيضية والعديد من الأشياء الأخرى، أظهرت الدراسات أيضًا أن إزالة الملح أثناء الحمل يمكن أن يزيد من خطر إصابة الطفل بالعديد من المشكلات الصحية مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب في سنوات ما بعد الولادة.
أهمية الملح المعالج باليود في الحمل
استهلاك الملح أثناء الحمل
يعد توفير اليود الذي تحتاجه الأم أمرًا مهمًا للغاية أثناء الحمل، وهناك العديد من الدراسات منذ عقود والتي تدعم استخدام الملح المعالج باليود وحتى مكملات اليود أثناء الحمل؛ لذا فإن القضية المهمة في تناول الملح هي اليود، والذي يضاف عادة إلى ملح الطعام، وهو أمر مهم للغاية لنمو دماغ الجنين وجهازه العصبي.
يعزز الملح المعالج باليود نمو الخلايا الدبقية في الدماغ ويدعم النمو الكلي ووظيفة الدماغ في الجنين. لحسن الحظ، نقص اليود منخفض جدًا في بلدنا، ولكن إذا كانت الأم تعاني من نقص اليود، فإنها ستواجه عددًا من مضاعفات الحمل، مثل:
- الولادة المبكرة
- إجهاض
- نمو دماغ الجنين غير الطبيعي يؤدي إلى التخلف العقلي.
- بالإضافة إلى تناول الملح المعالج باليود، تحتاج المرأة الحامل إلى 150 ميكروغرامًا على الأقل من اليود يوميًا من ثلاثة أشهر قبل الحمل وأثناء الحمل والرضاعة والتي سيتم توفيرها عن طريق استهلاك منتج طبي يحتوي على 150 ميكروغرامًا على الأقل من اليود التي يصفها طبيبك
